澳洲胎牛血清是如何制備的？

  　　澳洲胎牛血清對培養中的細胞起到某些保護作用：有一些細胞，如內皮細胞、骨髓樣細胞可以釋放蛋白酶，血清中含有抗蛋白酶成分，起到中和作用。這種作用是偶然發現的，現在則有目的的使用血清來終止胰蛋白酶的消化作用。因為胰蛋白酶已經被廣泛用于貼壁細胞的消化傳代。血清蛋白形成了血清的粘度，可以保護細胞免受機械損傷，特別是在懸浮培養攪拌時，粘度起到重要作用。血清還含有一些微量元素和離子，他們在代謝解毒中起重要作用，如Se03，硒等。
　　澳洲母牛15~18月齡開始配種，25~28月齡產續。產后發情為53天，發情周期21.2天，懷孕期280天。產下一頭牛犢即開始產奶，一個泌乳期約270~305天，產犢到泌乳15天算圍產期，16到120天屬于泌乳初期，120天到250天算泌乳中期，250天后算泌乳末期（干乳期）。在實際生產中，往往在產奶4～6個月達到“泌乳高峰期”就令其再次懷孕，以胎數計，奶牛一般到第三胎達到泌乳高峰，到第五、六胎開始下降。肉用價值高，淘汰母牛屠宰率49.7%，凈肉率40.8%；營養良好的淘汰公牛，屠宰率可達58.1%，凈肉率50.1%。
　　澳洲胎牛血清的血清來源：多胎或患乳房炎奶牛經濟性能降低，一般牛場年淘汰率約15~20%，在干乳期對奶牛進行屠宰，胎牛取皮，此時可取血。
　　新生牛血清來源：雄性小牛或淘汰牛。
　　澳洲胎牛血清，由于其復雜的內在成分和難以控制的外界因素，它既是細胞生長的營養，也是致細胞死亡的，當我們廢寢忘食的，嘔心瀝血的，鞠躬盡瘁的養著細胞同時，也有可能因為一時的疏忽和大意選錯了血清，導致珍貴的細胞意外，一切歸零。